Перепелиные яйца содержат множество питательных веществ и микроэлементов, а также не содержат инфекционных недугов и сальмонеллеза. Они полезны при детском питании, расстройствах нервной системы, малокровии, гипертонии, сахарном диабете и бронхиальной астме. Также они могут помочь в профилактике раковых опухолей и мастопатии. Состав яичной скорлупы перепелов совпадает с составом костей человека, что делает ее полезной при анемии и рахите.